Produire "goûteux", "plus", "plus propre"… qui peut s’y opposer ? Surtout pas les paysans qui vivent chaque jour au milieu des plantes et qui sont pleinement conscients de la nécessité de mettre en oeuvre des techniques agricoles qui permettent de générer la performance économique tout en respectant l'environnement… Après avoir beaucoup produit parce que l'Europe avait faim et dépendait du reste du monde pour se nourrir, les maraîchers comme tous les paysans français évoluent. Leur préoccupation est bien de tenter de répondre à la demande tout en préservant l'avenir et leur santé… Alors notre société si souvent accusatrice envers le monde agricole a-t-elle conscience qu’il est le garant d'un véritable développement durable ? [...]

Gilles BERTRANDIAS, Directeur Général